给别人干活不给钱没有合同证据怎么办

（一）收集证明工作事实的证据：可收集工作中的聊天记录、短信、邮件，其中应提及工作内容、时间、报酬等；保留工作时体现工作场景和本人参与情况的照片、视频；获取工友的证人证言。
（二）收集证明报酬约定的证据：保留过往工资支付的转账记录、微信或支付宝支付记录；通过录音、聊天记录与对方确认报酬标准和金额。
（三）维权途径：拿到证据后，先与对方协商，协商不成向劳动监察部门投诉，也可申请劳动仲裁，对仲裁结果不服，向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条规定，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
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没有书面合同也能凭借其他证据证明劳务关系和欠薪事实。可从证明工作事实和报酬约定两方面收集证据。

1.证明工作事实的证据：工作中的聊天记录、短信、邮件，涉及工作内容、时间、报酬等；工作时的照片、视频，体现工作场景与本人参与情况；工友的证人证言也具备证明力。
2.证明报酬约定的证据：过往工资支付记录，像转账记录、微信或支付宝支付记录；与对方沟通时，通过录音、聊天记录确认报酬标准和金额。

拿到证据后，先和对方协商。协商无果，可向劳动监察部门投诉，也能申请劳动仲裁。若对仲裁结果不满意，还能向法院起诉。
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结论：没有书面合同，可通过多种证据证明劳务关系及欠薪事实，之后可采取协商、投诉、仲裁、起诉等途径维权。
法律解析：依据《中华人民共和国民法典》等相关法律，劳务关系的成立不以书面合同为唯一要件。工作中的聊天记录、短信、邮件，工作时的照片、视频，工友的证人证言等能证明工作事实；过往工资支付记录、关于报酬的录音及聊天记录等能证明报酬约定。这些证据能有力支撑劳务关系及欠薪事实。在收集到证据后，可先尝试与对方协商解决。若协商无果，向劳动监察部门投诉是有效的行政维权手段，也可申请劳动仲裁，若对仲裁结果不满意，还能向法院起诉。如果在劳务关系和欠薪维权方面遇到问题，可向专业法律人士咨询，以获取更精准的法律帮助。
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法律分析：
（1）在无书面合同的情况下，劳务关系及欠薪事实可通过多种证据证明。工作中的聊天记录、短信、邮件等，若包含工作内容、时间、报酬等信息，能作为证明工作事实的证据。工作时的照片、视频体现工作场景和本人参与情况，也有证明作用。工友的证人证言同样具备证明力。
（2）报酬约定的证据收集也很重要。过往工资支付记录，如转账记录、微信或支付宝支付记录等，可证明报酬支付情况。与对方沟通时，通过录音、聊天记录确认报酬标准和金额，能为追讨欠薪提供有力支持。
（3）取得证据后，可先尝试与对方协商解决欠薪问题。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁。对仲裁结果不服的，还能向法院起诉。

提醒：
收集证据要注意合法性和关联性。不同欠薪情况复杂程度不同，建议咨询以获取更精准分析。
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无书面合同也能维权，证明劳务关系与欠薪事实，可从两方面收集证据。
一是工作事实证据，如工作中的聊天、短信、邮件，工作照片、视频，以及工友的证人证言。
二是报酬约定证据，包括过往工资支付记录，以及沟通时的录音、聊天记录。
拿到证据先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请仲裁，对仲裁结果不满还能起诉。